SARDINES AU WASABI
Éponger les sardine sur du papier absorbant. Les réserver.
Éplucher les pommes. Les couper en julienne (petits bâtonnets) ou les râper. Verser sur les pommes un peu de jus de citron, cela va les empêcher de s'oxyder.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile de Colza, le wasabi, et le reste de jus de citron. Saler, poivrer.
Servir frais.
Vous pouvez servir les sardines entières, ou les émietter pour mélanger leur saveur avec la fraicheur de la pomme et le piquant du wasabi.
Éplucher les pommes. Les couper en julienne (petits bâtonnets) ou les râper. Verser sur les pommes un peu de jus de citron, cela va les empêcher de s'oxyder.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile de Colza, le wasabi, et le reste de jus de citron. Saler, poivrer.
Servir frais.
Vous pouvez servir les sardines entières, ou les émietter pour mélanger leur saveur avec la fraicheur de la pomme et le piquant du wasabi.