COURGES
FAÇON PESTO ROSSO
Épluchez la courge et coupez la en morceaux. Faites la cuire au four ou à la vapeur. Écrasez les morceaux cuits à l'aide d'une fourchette.
Découpez les tomates séchées en morceaux. Concassez les amandes.
Mélangez à la purée de la courge, les tomates, les amandes, les feuilles de basilic et le vinaigre de cidre. Servez.
Découpez les tomates séchées en morceaux. Concassez les amandes.
Mélangez à la purée de la courge, les tomates, les amandes, les feuilles de basilic et le vinaigre de cidre. Servez.