COURGES
FAÇON PESTO ROSSO
Préchauffez le four à 200° (th 6/7)
Lavez les épinards et les blettes. Coupez les côtes de blettes en morceaux de 2 cm. Faites chauffer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché. Faites cuire à couvert les côtes de blettes, les feuilles et les épinards.
Battez les œufs en omelette et ajoutez le lait, le piment d'Espelette, le parmesan, du sel et du poivre.
Ajoutez les épinards et les blettes et mettez dans un moule allant au four.
Enfournez pour 35 minutes.
Servez chaud.
Lavez les épinards et les blettes. Coupez les côtes de blettes en morceaux de 2 cm. Faites chauffer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché. Faites cuire à couvert les côtes de blettes, les feuilles et les épinards.
Battez les œufs en omelette et ajoutez le lait, le piment d'Espelette, le parmesan, du sel et du poivre.
Ajoutez les épinards et les blettes et mettez dans un moule allant au four.
Enfournez pour 35 minutes.
Servez chaud.