GÂTEAU AU CHOCOLAT
ET À LA COURGETTE
Faire préchauffer le four à 180°C
Râper la chair de la courgette.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Ajouter le sucre dans les jaunes. Les fouetter pour obtenir un mélange clair.
Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter aux jaunes d'oeufs, puis mélanger avec la farine, la levure et la chair de courgette.
Ajouter les blancs montés en neige, et les mélanger délicatement.
Verser le mélange dans un moule préalablement chemisé ou préparer avec du papier sulfurisé.
Faire cuire 30 min au four à 180°C.
Laisser refroidir puis démouler.
Râper la chair de la courgette.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Ajouter le sucre dans les jaunes. Les fouetter pour obtenir un mélange clair.
Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter aux jaunes d'oeufs, puis mélanger avec la farine, la levure et la chair de courgette.
Ajouter les blancs montés en neige, et les mélanger délicatement.
Verser le mélange dans un moule préalablement chemisé ou préparer avec du papier sulfurisé.
Faire cuire 30 min au four à 180°C.
Laisser refroidir puis démouler.