CARROT CAKE
Préparation 20 min
Cuisson 45 min Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs 150 g sucre roux 100 ml d'huile de tournesol 150 g de farine 200 g de carottes râpées 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de muscade 75 g de noix de coco 75 g raisins secs 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à soupe de rhum brun |
Faites gonflez les raisins secs dans de l'eau bouillante avec le rhum, pendant 30 min à 1 heure.
Faites chauffer les four à 190°C.
Lavez, épluchez et les râpez les carottes.
Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez l'huile doucement puis la farine et enfin tout le reste.
Laisser cuire à 190°C pendant 45 minutes.
Faites chauffer les four à 190°C.
Lavez, épluchez et les râpez les carottes.
Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez l'huile doucement puis la farine et enfin tout le reste.
Laisser cuire à 190°C pendant 45 minutes.